Chef de la production de repas/ adjoint au responsable de la restauration collective F/H

Cette offre est présentée par
Paul Andrieux

Présentation

C'est dans un esprit d'amélioration continue des services municipaux que nos collaboratrices et nos collaborateurs se mobilisent chaque jour pour notre ville, la préservation de ses espaces naturels et le bien vivre de ses habitants. Leur implication, leur engagement et leur capacité d'innovation sont essentiels.
Rejoignez-nous et montrons ensemble le meilleur du service public !

Découvrez notre institution

Description des missions

Assurer la coordination de l'ensemble des secteurs (production, distribution et hygiène) et le bon fonctionnement de la cuisine centrale en cohérence avec la politique de la commune. Définir et planifier l'ensemble des tâches afférentes. Veiller au respect des règles d'hygiène opposables à la restauration collective. Garantir l'utilisation du logiciel Fusion et associer, le cas échéant, le personnel concerné dans son utilisation. Développer le label Ecocert afin d'obtenir le niveau maximum.

L'environnement de travail

Parcourez les coulisses de notre organisation pour en savoir plus sur notre équipe et nos projets innovants.

Profil recherché

Personne capable de coordonner les secteurs de production, distribution, et hygiène en cuisine collective, et de planifier les tâches nécessaires. Familiarité avec les règles d'hygiène HACCP. Appropriation du logiciel Fusion et capacité à garantir son utilisation. Sensibilité aux normes écologiques et capacité à développer le label Ecocert.
Capacité à piloter, animer, communiquer et motiver une équipe

La date limite de candidature est dépassée.